Jij bent de tonic bij mijn gin ;) Maar wat is tonic precies? Net als gin heeft het zijn oorsprong als medicijn. De legende begint in de 17e eeuw in Peru, waar een Spaanse gravin door malaria hoge koorts heeft. Een lokale medicijnman geeft haar een drankje gemaakt van de schors van de inheemse kinquinaboom, en ze geneest! Ze neemt het mee naar Europa waar iedereen laaiend enthousiast is over de kinine en het al snel duurder wordt dan goud. Dit zorgt ervoor dat de zaden worden gesmokkeld en de Europese grootmachten proberen ze in verschillende kolonies te planten. Tijdens de Engelse bezetting van India krijgen de soldaten kinine tegen malaria, maar ze voegen een lepel suiker toe om de bittere smaak te maskeren. De officieren mengen het spul met hun geliefde gin en wat bruisend water: de gin & tonic is geboren!

close